現(xiàn)在大家的生活應(yīng)該都是很不錯(cuò)的，去購物這種都是一次可以花費(fèi)幾百甚至是上千的，由此也帶動(dòng)了超市這種購物市場的發(fā)展。超市里面平時(shí)的人就很多，尤其是那種連鎖的大型超市，人就更多了。到了節(jié)假日，你比如說臨近春節(jié)這種大家都非常關(guān)注的節(jié)日的時(shí)候，很多朋友都是會(huì)去到超市采購的。在商品如此暢銷的情況下，我們是要注意一下超市冷柜的使用和保養(yǎng)的問題的。

　　超市的冷柜是有很多種類的，根據(jù)不同的功效有不同的分類和可以放置的物品，例如說放熟食的熟食柜啊、放飲料用的立式飲料柜啊、放蔬菜瓜果用的點(diǎn)菜型柜啊等等多種。那么這么多的冷柜，使用上和保養(yǎng)上的問題是一定不會(huì)很少的，對于商家來說，需要注意的地方還是很多的。放置在冷柜里面的食品一定要新鮮，這不僅僅是對顧客的身體健康安全考慮，也是和超市冷柜的保養(yǎng)相關(guān)的。如果你放進(jìn)去的食物不新鮮，也會(huì)污染到其他的新鮮的好的食物，它滋生的細(xì)菌啊這種的還會(huì)破壞冷柜的一些機(jī)動(dòng)。

　　超市的冷柜一定要放在通風(fēng)的地方，這樣會(huì)比較利于它進(jìn)行排熱和制冷。而且你放進(jìn)去的食物一定是要用保鮮袋或者是保鮮膜這種包裝的很嚴(yán)實(shí)的，絕對不能直接就把食品通通放進(jìn)超市冷柜里面去的，那樣即使是速凍食品也是會(huì)發(fā)生很嚴(yán)重的串味的情況，影響了食品的質(zhì)量和口味，消費(fèi)者自然就不會(huì)選購，對超市的銷量的影響也是很大的。